蔵書情報
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資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013086731 | 図書一般 | 648.18/チス15/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
世界のチーズ図鑑 |
サブタイトル |
世界のチーズ209種とチーズをおいしく味わう基礎知識 |
並列タイトル |
Knowledge of Cheese |
タイトルヨミ |
セカイ ノ チーズ ズカン |
サブタイトルヨミ |
セカイ ノ チーズ ニヒャクキュウシュ ト チーズ オ オイシク アジワウ キソ チシキ |
人名 |
チーズプロフェッショナル協会/監修
|
人名ヨミ |
チーズ プロフェッショナル キョウカイ |
出版者・発行者 |
マイナビ
|
出版者・発行者等ヨミ |
マイナビ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
223p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1580 |
ISBN |
978-4-8399-5480-2 |
ISBN |
4-8399-5480-2 |
分類記号 |
648.18
|
件名 |
チーズ
|
内容紹介 |
世界のチーズを国・地域別に産地のテロワール(風土)にふれつつ、その原料、製法、味わい、楽しみ方を詳しく紹介。チーズの製造過程から、おいしいチーズの選び方・合わせ方まで、チーズがもっと楽しくなる知識が満載。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811946081 |
目次
内容細目
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