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書誌情報サマリ

タイトル

ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科

人名 キャロライン・ホームズ／著
人名ヨミ キャロライン ホームズ
出版者・発行者 原書房
出版年月 2015.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
サブタイトル 栽培法から料理まで
タイトルヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ハーブ ノ レキシ ヒャッカ
サブタイトルヨミ サイバイホウ カラ リョウリ マデ
人名 キャロライン・ホームズ／著 　 高尾 菜つこ／訳
人名ヨミ キャロライン ホームズ　タカオ ナツコ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.9
ページ数または枚数・巻数 224p
大きさ 24cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-562-05158-8
ISBN 4-562-05158-8
注記 原タイトル:Herbs for the gourmet gardener
分類記号 617.6
件名 ハーブ-便覧
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭園史に詳しい作家。英国ハーブソサエティ元会長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811943322



目次


内容細目

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