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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012870275 | 図書児童 | C423/タナ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
2 |
0013118872 | 図書児童 | C423/タナ/ | 1F児童 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
児童図書 |
タイトル |
泡のざわめき |
シリーズ名 |
ワンダー・ラボラトリ |
シリーズ番号 |
04 |
タイトルヨミ |
アワ ノ ザワメキ |
シリーズ名ヨミ |
ワンダー ラボラトリ |
シリーズ番号ヨミ |
4 |
人名 |
田中 幸/著
結城 千代子/著
西岡 千晶/絵
|
人名ヨミ |
タナカ ミユキ ユウキ チヨコ ニシオカ チアキ |
出版者・発行者 |
太郎次郎社エディタス
|
出版者・発行者等ヨミ |
タロウ ジロウシャ エディタス |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
88,4p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-8118-0777-5 |
ISBN |
4-8118-0777-5 |
注記 |
おすすめ関連図書:巻末p3〜4 |
分類記号 |
423.86
|
件名 |
泡沫
|
内容紹介 |
フワフワとおいしく、シュワシュワと美しく、ふかふかと心地よく-五感をくすぐる、泡。なぜできるのか? どうやってできるのか? そもそも何なのか? 外から中から境目から、その正体とメカニズムをつかまえる。 |
著者紹介 |
岐阜県生まれ。晃華学園中学校高等学校理科教諭。物理教育学会会員。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811929103 |
目次 |
Ⅰ|フワフワをつかまえに-おいしい泡の正体とメカニズム |
|
泡って、なに?/泡を分類してみたら/最古の泡の飲みもの/ビールの泡の正体は?/水の表面で起きていること/水分子のスクラム、「表面張力」/界面活性剤で泡ができるしくみ/ビールは泡が命/ドリップでふくらむコーヒーの泡/クレマがおいしいわけ/長持ちする泡、しない泡/ふわふわの泡をつくる生きもの |
|
コラム |
|
泡の形の話1 泡はなぜ丸い?/泡の形の話2 ブクブクの中の十四面体/抹茶の泡 |
|
Ⅱ|シュワシュワの誕生-気泡ができて、育つまで |
|
はじけてさわやか、炭酸飲料/はじめはじゃまだったシャンパンの泡/溶けている気体と泡になる気体/溶けている気体が泡になるとき/泡のはじまりの核/ホールから核が生まれる場合/シャンパンとビールの泡を比べると |
|
コラム |
|
シャンパンの泡の音 |
|
Ⅲ|はてしなき泡の世界-細胞と宇宙のよく似た構造 |
|
パンの形をつくる泡/お菓子に料理に、活躍するメレンゲ/ベイクド・アラスカ-熱をさえぎる泡の壁/細胞も人間も、泡/泡の申し子、コルク/究極の泡構造、発泡スチロール/マグマの泡がつくる軽石/泡でできた宇宙/そして泡との日々は続く |
|
コラム |
|
泡の壁を食べる寒天/泡の骨格をもつ動物 |
|
付録 |
|
教科書ではいつ習う?/おすすめ関連図書 |
目次
内容細目
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