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書誌情報サマリ

タイトル

木を食べる

人名 志村 史夫／著
人名ヨミ シムラ フミオ
出版者・発行者 牧野出版
出版年月 2015.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 木を食べる
タイトルヨミ キ オ タベル
人名 志村 史夫／著
人名ヨミ シムラ フミオ
出版者・発行者 牧野出版
出版者・発行者等ヨミ マキノ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.7
ページ数または枚数・巻数 165p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-89500-190-8
ISBN 4-89500-190-8
分類記号 657
件名 木材 ／ 食品
内容紹介 木が食べられないはずがない…。ハイテク分野の第一人者が、仮説を立て、実験を繰り返し、地元の料理研究家と協力し、誰もが想像しなかった驚異の結果を導き出した「木を食べる」研究について綴る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811926978



目次


内容細目

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