蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013014774 | 図書一般 | 596/アオ15/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
青山有紀のおばんざい定食
|
人名 |
青山 有紀/著
|
人名ヨミ |
アオヤマ ユキ |
出版者・発行者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2015.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
青山有紀のおばんざい定食 |
サブタイトル |
季節を味わう85レシピ |
タイトルヨミ |
アオヤマ ユキ ノ オバンザイ テイショク |
サブタイトルヨミ |
キセツ オ アジワウ ハチジュウゴ レシピ |
人名 |
青山 有紀/著
|
人名ヨミ |
アオヤマ ユキ |
出版者・発行者 |
日東書院本社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニットウ ショイン ホンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
978-4-528-01014-7 |
ISBN |
4-528-01014-7 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
季節の食材を使ったおばんざいのレシピを、食感や香り、風味などが偏らないように、定食として組み合わせて紹介。おいしい土鍋ごはんの炊き方やだし汁の取り方、余り野菜で作る香の物も収録。 |
著者紹介 |
京都市生まれ。国立北京中医薬大学日本校卒業。国際中医薬膳師資格取得。「青家」と「青家のとなり」オーナーシェフ。著書に「青山有紀の幸せ和食レシピ」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811886240 |
目次
内容細目
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