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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012863478 | 図書一般 | 596.9/クマ15/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
釜浅商店の「料理道具」案内
|
人名 |
熊澤 大介/著
|
人名ヨミ |
クマザワ ダイスケ |
出版者・発行者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2015.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
釜浅商店の「料理道具」案内 |
サブタイトル |
創業明治41年 |
タイトルヨミ |
カマアサ ショウテン ノ リョウリ ドウグ アンナイ |
サブタイトルヨミ |
ソウギョウ メイジ ヨンジュウイチネン |
人名 |
熊澤 大介/著
|
人名ヨミ |
クマザワ ダイスケ |
出版者・発行者 |
PHP研究所
|
出版者・発行者等ヨミ |
ピーエイチピー ケンキュウジョ |
出版地・発行地 |
京都 |
出版・発行年月 |
2015.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
159p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-569-82257-0 |
ISBN |
4-569-82257-0 |
注記 |
釜浅商店のこれまでの歩み:p156〜157 |
分類記号 |
596.9
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件名 |
料理器具
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内容紹介 |
料理上手になるための近道は、「良い料理道具」を選ぶこと! 日本一の道具街、東京・合羽橋の専門店「釜浅商店」が、良い料理道具の選び方と、その道具たちとのつき合い方や信頼関係を築く方法を伝える。レシピも掲載。 |
著者紹介 |
1974年東京生まれ。アンティーク店「パンタグリュエル」、家具・カフェ「オーガニックデザイン」を経て、家業である釜浅商店に入社。2004年より4代目店主。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811884411 |
目次
内容細目
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