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1 0012863478図書一般596.9/ｸﾏ15/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

釜浅商店の「料理道具」案内

人名 熊澤 大介／著
人名ヨミ クマザワ ダイスケ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2015.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 釜浅商店の「料理道具」案内
サブタイトル 創業明治41年
タイトルヨミ カマアサ ショウテン ノ リョウリ ドウグ アンナイ
サブタイトルヨミ ソウギョウ メイジ ヨンジュウイチネン
人名 熊澤 大介／著
人名ヨミ クマザワ ダイスケ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2015.3
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-569-82257-0
ISBN 4-569-82257-0
注記 釜浅商店のこれまでの歩み:p156〜157
分類記号 596.9
件名 料理器具
内容紹介 料理上手になるための近道は、「良い料理道具」を選ぶこと! 日本一の道具街、東京・合羽橋の専門店「釜浅商店」が、良い料理道具の選び方と、その道具たちとのつき合い方や信頼関係を築く方法を伝える。レシピも掲載。
著者紹介 1974年東京生まれ。アンティーク店「パンタグリュエル」、家具・カフェ「オーガニックデザイン」を経て、家業である釜浅商店に入社。2004年より4代目店主。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811884411



目次


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