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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012818019 | 図書一般 | 673.973/シン15/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
進化するレストランNOMA [1] レネ・レゼピの日記
|
出版者・発行者 |
ファイドン
|
出版年月 |
2015.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
進化するレストランNOMA [1] レネ・レゼピの日記 |
タイトルヨミ |
シンカ スル レストラン ノーマ レネ レゼピ ノ ニッキ |
人名 |
レネ・レゼピ/[著]
[清宮 真理/訳]
[平林 祥/訳]
|
人名ヨミ |
レネ レゼピ キヨミヤ マリ ヒラバヤシ ショウ |
出版者・発行者 |
ファイドン
|
出版者・発行者等ヨミ |
ファイドン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
216p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2667 |
セット価格 |
全3巻セット¥8000 |
分類記号 |
673.973
|
件名 |
Noma
|
内容紹介 |
世界で最もイノベーティブなレストランが、今以上の創造性を生み出すには何をすればいいのか。レネ・レゼピが、自身と自身の店「NOMA」の日々を詳細に語り、新メニューの開発から完成まで、そのすべてをつまびらかにする。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811880036 |
目次
内容細目
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