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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012998126 | 図書一般 | 664.6/ハヤ15/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚
|
人名 |
早川 光/著
|
人名ヨミ |
ハヤカワ ヒカリ |
出版者・発行者 |
ぴあ
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出版年月 |
2015.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚 |
タイトルヨミ |
ニホンイチ ノ サカナヤ ネズ マツモト ニ エラバレタ コノ ヨ デ イチバン ウマイ サカナ |
人名 |
早川 光/著
松本 秀樹/協力
|
人名ヨミ |
ハヤカワ ヒカリ マツモト ヒデキ |
出版者・発行者 |
ぴあ
|
出版者・発行者等ヨミ |
ピア |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
191p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-8356-2817-2 |
ISBN |
4-8356-2817-2 |
分類記号 |
664.6
|
件名 |
魚類
/
料理-魚
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内容紹介 |
鮮魚店の常識に挑んだ「根津松本」。日本で獲れるベストの魚ばかりを集めた究極のセレクトショップの店主が選んだ、四季折々で最高の魚を、美しい写真とともに紹介する。三枚おろし、〆るなど調理の基本も伝授する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811877385 |
目次
内容細目
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