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書誌情報サマリ

タイトル

日本の伝統文化和食　4　　楽しもう!和食と伝統行事　

人名 江原 絢子／監修
人名ヨミ エハラ アヤコ
出版者・発行者 学研教育出版
出版年月 2015.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 日本の伝統文化和食　4　　楽しもう!和食と伝統行事　
タイトルヨミ ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク　タノシモウ ワショク ト デントウ ギョウジ　
人名 江原 絢子／監修
人名ヨミ エハラ アヤコ
出版者・発行者 学研教育出版 ／ 学研マーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ガッケン キョウイク シュッパン／ガッケン マーケティング
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2015.2
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-05-501115-0
ISBN 4-05-501115-0
注記 和食の年表:巻頭
分類記号 383.81
件名 料理(日本)
件名 年中行事-日本
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。4は、年中行事と食について、くわしく解説する。伝統行事「長崎くんち」を守る長崎市八幡町への取材内容も収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811874023
目次 この本を読むみなさんへ
行事食が結ぶ人と地域
季節の行事カレンダー
季節の行事と和食
正月の行事
元日／●日本全国雑煮マップ／七草／鏡開き
春の行事
ひな祭り／お花見／●再現! 江戸時代の花見弁当
夏の行事
端午の節句／七夕／お盆
●季節を分ける行事と行事食
節分／お彼岸／夏至・冬至
秋の行事
重陽の節句／お月見／●形いろいろ月見だんごマップ
冬の行事
大みそか／●年取り膳
●地域の特色をもっと調べよう!
西のぶり 東のさけ “年取り魚”でわかること
収穫を願う祭りと食べ物
春●田植えで始まる春／「花田植」が伝える共同作業の田植え／夏●害虫から作物を守る／虫送り／秋●豊作や大漁を祝う／かます祭り／伊万里トンテントン／冬●次の年の収穫を願う／あえのこと／笑い講
人生の節目と和食
誕生/お食い初め／七五三／結婚／長生きの祝い
一年をおいしく彩る和菓子
四季を見て、食べて、楽しむ／和菓子の分類／和菓子とお茶の濃い関係
地域で受け継ぐ行事と行事食 長崎くんちを守る長崎市八幡町の取り組み
さくいん



目次


内容細目

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