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書誌情報サマリ

タイトル

トウモロコシの世界史

人名 鵜飼 保雄／著
人名ヨミ ウカイ ヤスオ
出版者・発行者 悠書館
出版年月 2015.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル トウモロコシの世界史
サブタイトル 神となった作物の9000年
タイトルヨミ トウモロコシ ノ セカイシ
サブタイトルヨミ カミ ト ナッタ サクモツ ノ キュウセンネン
人名 鵜飼 保雄／著
人名ヨミ ウカイ ヤスオ
出版者・発行者 悠書館
出版者・発行者等ヨミ ユウショカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.2
ページ数または枚数・巻数 379p
大きさ 19cm
価格 ￥４０００
ISBN 978-4-86582-000-3
ISBN 4-86582-000-3
注記 文献:p358〜367
分類記号 616.61
件名 とうもろこし-歴史
内容紹介 トウモロコシが、何千年もの栽培の中でへてきた作物としての進化と、その過程で社会に及ぼした影響との両面を、たがいの相関に注目しながらまとめた、トウモロコシと人間の歴史物語。
著者紹介 1937年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学。著書に「植物育種学」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811870712



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