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書誌情報サマリ

タイトル

生乳流通と乳業

人名 清水池 義治／著
人名ヨミ シミズイケ ヨシハル
出版者・発行者 デーリィマン社
出版年月 2015.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 生乳流通と乳業
サブタイトル 原料乳市場構造の変化メカニズム
シリーズ名 酪総研選書
シリーズ番号 No.93
タイトルヨミ セイニュウ リュウツウ ト ニュウギョウ
サブタイトルヨミ ゲンリョウニュウ シジョウ コウゾウ ノ ヘンカ メカニズム
シリーズ名ヨミ ラクソウケン センショ
シリーズ番号ヨミ 93
人名 清水池 義治／著
人名ヨミ シミズイケ ヨシハル
版次 増補版
出版者・発行者 デーリィマン社
出版者・発行者等ヨミ デーリィマンシャ
出版地・発行地 札幌
出版・発行年月 2015.1
ページ数または枚数・巻数 181p
大きさ 21cm
価格 ￥２１３０
ISBN 978-4-86453-031-6
ISBN 4-86453-031-6
注記 文献:p124〜135
分類記号 648.1
件名 牛乳
内容紹介 1990年代以降、主として北海道の原料乳市場を分析対象として、乳業資本および生乳生産者団体の市場行動による原料乳市場構造の変化メカニズムを解明。今後の展望を示す。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811869782



目次


内容細目

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648.1　648.1
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