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書誌情報サマリ

タイトル

柿の王国

人名 鈴木 克也／著
人名ヨミ スズキ カツヤ
出版者・発行者 日本地域社会研究所
出版年月 2015.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 柿の王国
サブタイトル 信州・市田の干し柿のふるさと
シリーズ名 コミュニティ・ブックス
シリーズ名 農と食の王国シリーズ
タイトルヨミ カキ ノ オウコク
サブタイトルヨミ シンシュウ イチダ ノ ホシガキ ノ フルサト
シリーズ名ヨミ コミュニティ ブックス
シリーズ名ヨミ ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ
人名 鈴木 克也／著 　 エコハ出版／編
人名ヨミ スズキ カツヤ　エコハ シュッパン
出版者・発行者 日本地域社会研究所
出版者・発行者等ヨミ ニホン チイキ シャカイ ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.1
ページ数または枚数・巻数 114p
大きさ 21cm
価格 ￥１２５０
ISBN 978-4-89022-151-6
ISBN 4-89022-151-6
注記 文献:p112
分類記号 628.2
件名 干柿
内容紹介 南信州の恵まれた自然・風土の中で育ち、生産技術、加工・保存技術、販売システムなどに特徴がある市田柿。地域をあげての取り組みや、市田柿の楽しみ方、「柿の王国」の構築をめざすかぶちゃん農園の取り組みなどを紹介する。
著者紹介 1942年大阪市生まれ。大阪市立大学経済学部卒業。公立はこだて未来大学教授を経て、同大学東京サテライト産学官連携コーディネーター。エコハ出版代表。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811865513



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