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1 0012919486図書一般596.23/ﾅｶ15/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

テリーヌ&パテ

人名 ナガタ ユイ／著
人名ヨミ ナガタ ユイ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2014.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル テリーヌ&パテ
サブタイトル とっておきの本格レシピが誰でも作れる
タイトルヨミ テリーヌ アンド パテ
サブタイトルヨミ トッテオキ ノ ホンカク レシピ ガ ダレデモ ツクレル
人名 ナガタ ユイ／著
人名ヨミ ナガタ ユイ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１８５０
ISBN 978-4-309-28492-7
ISBN 4-309-28492-7
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 1年を通じて楽しめる50のテリーヌレシピを収録。定番の肉のテリーヌはもちろん、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから、手軽に作れるリエットやパテまで、見た目も味わいもバラエティ豊富に紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター。食品メーカーのメニュー開発コンサルティングなど幅広く食の提案を行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーほか。著書に「サンドイッチの発想と組み立て」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811858349



目次


内容細目

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