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書誌情報サマリ

タイトル

和食のぱんのつくりかた

人名 濱田 豊／著
人名ヨミ ハマダ ユタカ
出版者・発行者 サンマーク出版
出版年月 2014.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和食のぱんのつくりかた
サブタイトル 毎日の食事にもお弁当にもつかえる、誰もが驚く「ぱんとデザート」38レシピ
タイトルヨミ ワショク ノ パン ノ ツクリカタ
サブタイトルヨミ マイニチ ノ ショクジ ニモ オベントウ ニモ ツカエル ダレモ ガ オドロク パン ト デザート サンジュウハチ レシピ
人名 濱田 豊／著
人名ヨミ ハマダ ユタカ
出版者・発行者 サンマーク出版
出版者・発行者等ヨミ サンマーク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 94p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-7631-3421-9
ISBN 4-7631-3421-9
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 ひじき、きんぴら、角煮、煮たまご…。「和のおかず」で、とびきりおいしいぱんをつくってみませんか? 行列の絶えないぱん屋「濱田家」、初のレシピ本。テレビや雑誌で話題の「豆ぱん」のつくりかたも紹介します。
著者紹介 京都のパン屋に生まれ、神戸の老舗パン屋で修業を積んだのち、2000年に東京・三軒茶屋に「濱田家」1号店をオープン。有限会社濱田家取締役。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811854338



目次


内容細目

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