蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012646865 | 図書児童 | C596/ハマ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
2 |
0012910923 | 図書児童 | C596/ハマ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
季節をたべる冬の保存食・行事食
|
人名 |
濱田 美里/著
|
人名ヨミ |
ハマダ ミサト |
出版者・発行者 |
アリス館
|
出版年月 |
2014.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
児童図書 |
タイトル |
季節をたべる冬の保存食・行事食 |
シリーズ名 |
いっしょにつくろう! |
タイトルヨミ |
キセツ オ タベル フユ ノ ホゾンショク ギョウジショク |
シリーズ名ヨミ |
イッショ ニ ツクロウ |
人名 |
濱田 美里/著
藤田 美菜子/絵
|
人名ヨミ |
ハマダ ミサト フジタ ミナコ |
出版者・発行者 |
アリス館
|
出版者・発行者等ヨミ |
アリスカン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
39p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-7520-0660-2 |
ISBN |
4-7520-0660-2 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
/
保存食品
/
年中行事-日本
|
内容紹介 |
いくらのしょうゆ漬け、鮭フレーク、ゆずジャム、べったら漬け、きんかんのシロップ煮…。冬にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、クリスマス、お正月・節分の行事食の作り方を紹介します。 |
著者紹介 |
1977年広島県生まれ。料理研究家。料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰。国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。著書に「魚を一尾、さばけたら!?」「干し野菜百科」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811854317 |
目次 |
はじめに |
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料理をするときのお約束 |
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この本での分量の基準 |
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保存容器について |
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いくらのしょうゆ漬け |
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鮭フレーク |
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ゆずジャム |
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べったら漬け |
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白菜漬け |
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きんかんのシロップ煮 |
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柑橘類のピール |
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みそ |
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◎冬の行事食をつくろう |
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◆クリスマス |
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◎シュトーレン |
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◆お正月・節分 |
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◎お正月 おせち/田作り/数の子/紅白なます/栗きんとん/黒豆 |
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◎節分 |
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恵方巻/炒り豆 |
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★いっしょにつくろう! |
|
春・夏・秋・冬 おいしい保存食カレンダー |
目次
内容細目
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