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書誌情報サマリ

タイトル

築地玉寿司90年

人名 時事通信出版局／編
人名ヨミ ジジ ツウシン シュッパンキョク
出版者・発行者 時事通信出版局
出版年月 2014.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 築地玉寿司90年
サブタイトル 暖簾4代の物語
タイトルヨミ ツキジ タマズシ キュウジュウネン
サブタイトルヨミ ノレン ヨンダイ ノ モノガタリ
人名 時事通信出版局／編
人名ヨミ ジジ ツウシン シュッパンキョク
出版者・発行者 時事通信出版局 ／ 時事通信社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ジジ ツウシン シュッパンキョク／ジジ ツウシンシャ
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2014.11
ページ数または枚数・巻数 9,196p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7887-1383-3
ISBN 4-7887-1383-3
注記 年表:p193〜196
分類記号 673.971
件名 玉寿司
内容紹介 東京・築地にある築地玉寿司は創業者から4代の継承を行い90年間暖簾を守ってきた。築地玉寿司の90年の歩みを振り返るとともに、4代目が事業承継で経験したことなどをまとめる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811852111



目次


内容細目

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