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1 0012910774図書一般611.4/コツ14/2F自然貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

シティ・ファーマー

人名 ジェニファー・コックラル=キング/著
人名ヨミ ジェニファー コックラル キング
出版者・発行者 白水社
出版年月 2014.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル シティ・ファーマー
サブタイトル 世界の都市で始まる食料自給革命
タイトルヨミ シティ ファーマー
サブタイトルヨミ セカイ ノ トシ デ ハジマル ショクリョウ ジキュウ カクメイ
人名 ジェニファー・コックラル=キング/著   白井 和宏/訳
人名ヨミ ジェニファー コックラル キング シライ カズヒロ
出版者・発行者 白水社
出版者・発行者等ヨミ ハクスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 299,20p
大きさ 19cm
価格 ¥2400
ISBN 978-4-560-08402-1
ISBN 4-560-08402-1
注記 原タイトル:Food and the city
注記 文献:巻末p19
分類記号 611.4
件名 農産物市場都市農業
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
著者紹介 アルバータ大学卒業。カナダのフードライター。カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿。デイブ・クレーベル・フリーランスライター賞受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811851750



目次


内容細目

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611.4 611.4
農産物市場 都市農業
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