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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012697595 | 図書一般 | 596.23/ワイ15/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
亡命ロシア料理
|
人名 |
P.ワイリ/著
|
人名ヨミ |
P ワイリ |
出版者・発行者 |
未知谷
|
出版年月 |
2014.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
亡命ロシア料理 |
タイトルヨミ |
ボウメイ ロシア リョウリ |
人名 |
P.ワイリ/著
A.ゲニス/著
沼野 充義/訳
北川 和美/訳
守屋 愛/訳
|
人名ヨミ |
P ワイリ A ゲニス ヌマノ ミツヨシ キタガワ カズミ モリヤ アイ |
人名ヨミ |
|
版 |
新装版 |
出版者・発行者 |
未知谷
|
出版者・発行者等ヨミ |
ミチタニ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
231p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-89642-458-4 |
ISBN |
4-89642-458-4 |
注記 |
汚れあり(表紙、小口、天、地) |
注記 |
原タイトル:Русская кухня в изгнании |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-ロシア
|
内容紹介 |
ソ連から亡命してアメリカにやってきたロシア人の文芸批評家が、故郷の味を懐かしみ、本物のロシア料理の作り方を伝授。同時に、ロシアとアメリカの両者を視野に入れた文明批評を行う。 |
著者紹介 |
1949〜2009年。ラトヴィア生まれ。ラトヴィアの新聞『ソヴィエトの若者』に勤務。 |
言語区分 |
zzz |
タイトルコード |
1009811849023 |
目次
内容細目
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