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書誌情報サマリ

タイトル

ベーシック・フレンチ

人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2014.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ベーシック・フレンチ
サブタイトル ビストロ&ブラッスリーの定番料理／地方のおそうざいレシピ
タイトルヨミ ベーシック フレンチ
サブタイトルヨミ ビストロ アンド ブラッスリー ノ テイバン リョウリ／チホウ ノ オソウザイ レシピ
人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.11
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-418-14318-4
ISBN 4-418-14318-4
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理&郷土料理のレシピを紹介する。オードブル&ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザートを収録。
著者紹介 学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811847815



目次


内容細目

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