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書誌情報サマリ

タイトル

神戸・北野のキッシュレシピ

人名 近藤 弘康／著
人名ヨミ コンドウ ヒロヤス
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2014.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 神戸・北野のキッシュレシピ
サブタイトル 人気店の味をおうちで
タイトルヨミ コウベ キタノ ノ キッシュ レシピ
サブタイトルヨミ ニンキテン ノ アジ オ オウチ デ
人名 近藤 弘康／著
人名ヨミ コンドウ ヒロヤス
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 63p
大きさ 21×21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-405-09278-5
ISBN 4-405-09278-5
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 ビストロ料理を詰め込んだキッシュが人気の専門店「近藤亭きっしゅや」初のレシピ・ブック。牛肉の赤ワイン煮、ラタトゥイユなど、ビストロ料理とそれを具材にしたキッシュのレシピを紹介します。
著者紹介 キッシュ専門店「神戸・近藤亭きっしゅや」、神戸・北野の「BISTRO近藤亭」のオーナーシェフ。一般社団法人日本ソムリエ協会理事・関西支部副支部長。シニアソムリエ。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811847442



目次


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