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書誌情報サマリ

タイトル

フランスのワインと生産地ガイド

人名 シャルル・ポムロール／監修
人名ヨミ シャルル ポムロール
出版者・発行者 古今書院
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランスのワインと生産地ガイド
サブタイトル その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種
タイトルヨミ フランス ノ ワイン ト セイサンチ ガイド
サブタイトルヨミ ソノ トチ ノ ガンセキ ドジョウ キコウ ニッショウ レキシ ト ブドウ ノ ヒンシュ
人名 シャルル・ポムロール／監修 　 フランス地質学・鉱山学研究所／編集 　 鞠子 正／訳
人名ヨミ シャルル ポムロール　フランス チシツガク コウザンガク ケンキュウジョ　マリコ タダシ
出版者・発行者 古今書院
出版者・発行者等ヨミ ココン ショイン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 10,335p
大きさ 27cm
価格 ￥８５００
ISBN 978-4-7722-7137-0
ISBN 4-7722-7137-0
注記 原タイトル:Terroirs et vins de France 原著第2版の抄訳
注記 原タイトル:The wines and winelands of Franceの抄訳
注記 文献:章末
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 フランスの16の主要ワイン生産地域について、ブドウ畑およびワイン生産者の歴史を述べた後、その地域の岩石、土壌、気候、露光とともに旅行コースに沿ったブドウの種類を記載。各地域のワインと料理も紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811838180



目次


内容細目

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588.55　588.55
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