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書誌情報サマリ

タイトル

ホスピタリティマネジメント

人名 清水 均／著
人名ヨミ シミズ ヒトシ
出版者・発行者 日経BP社
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ホスピタリティマネジメント
サブタイトル 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れない／店長必携
タイトルヨミ ホスピタリティ マネジメント
サブタイトルヨミ ヒト ガ アツマル ココロ オ ツカム ソダチ ハナレナイ／テンチョウ ヒッケイ
人名 清水 均／著 　 日経レストラン／編集
人名ヨミ シミズ ヒトシ　ニッケイ レストラン
出版者・発行者 日経BP社 ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピーシャ／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 210p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-8222-7335-4
ISBN 4-8222-7335-4
分類記号 673.1
件名 商業経営 ／ 人事管理 ／ ホスピタリティ
内容紹介 ホスピタリティビジネスで最も重要なキーとなる「人的資源」に対するマネジメントを紹介。スタッフの募集、採用、育成、評価に必要なすべてを解説する。店長業務に役立つテンプレートやチェックリストを40点収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。国際観光専門学校ホテル・レストラン経営学科卒業。(株)プロジェクト・ドゥ・ホスピタリティマネージメント研究所・代表取締役チーフコンサルタント。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811837230



目次


内容細目

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