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書誌情報サマリ

タイトル

アミューズでおもてなし

人名 宮澤 奈々／著
人名ヨミ ミヤザワ ナナ
出版者・発行者 池田書店
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アミューズでおもてなし
サブタイトル 小さなお料理のかわいい盛りつけ／ひと皿あるだけで喜ばれる!かんたんで美味しい105レシピ
タイトルヨミ アミューズ デ オモテナシ
サブタイトルヨミ チイサナ オリョウリ ノ カワイイ モリツケ／ヒトサラ アル ダケ デ ヨロコバレル カンタン デ オイシイ ヒャクゴ レシピ
人名 宮澤 奈々／著
人名ヨミ ミヤザワ ナナ
出版者・発行者 池田書店
出版者・発行者等ヨミ イケダ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 25cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-262-13009-5
ISBN 4-262-13009-5
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ひと口サイズの小さなお料理アミューズ。いろいろな食材を使った冷たいアミューズ、温かいアミューズから、季節感を出した和のアミューズ、甘いデザートアミューズまで、家庭でも作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理サロン「C'est Très Bon」(セ・トレ・ボン)を主宰。フレンチ、イタリアンのほかに懐石料理など幅広い料理に精通。著書に「おいしく見せる盛りつけの基本」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811836769



目次


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