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書誌情報サマリ

タイトル

スープ

人名 細川 亜衣／著
人名ヨミ ホソカワ アイ
出版者・発行者 リトルモア
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スープ
タイトルヨミ スープ
人名 細川 亜衣／著
人名ヨミ ホソカワ アイ
出版者・発行者 リトルモア
出版者・発行者等ヨミ リトル モア
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 197p
大きさ 26cm
価格 ￥２３００
ISBN 978-4-89815-390-1
ISBN 4-89815-390-1
注記 破損あり(ｐ85～90)
分類記号 596
件名 スープ
内容紹介 新にんじん、トマトの種、メロン、緑の夏野菜、焼きいも…。こころに沁み入る、スープ32皿のレシピとエッセイ。“素材を生かし切ること”を考えて料理を作り続けている細川亜衣の真骨頂。
著者紹介 1972年生まれ。料理教室、料理会、執筆など、料理をメッセージとする活動や、食材を作る人と食べる人を、幸福な形で結びつけるための様々な企画を行なう。著書に「食記帖」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811835062



目次


内容細目

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