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書誌情報サマリ

タイトル

家庭で作れるサルデーニャ料理

人名 TOMOKO Fujita／料理
人名ヨミ トモコ フジタ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2014.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭で作れるサルデーニャ料理
サブタイトル イタリア・地中海「長寿の島」から
タイトルヨミ カテイ デ ツクレル サルデーニャ リョウリ
サブタイトルヨミ イタリア チチュウカイ チョウジュ ノ シマ カラ
人名 TOMOKO Fujita／料理 　 山口 規子／写真
人名ヨミ トモコ フジタ　ヤマグチ ノリコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.9
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28462-0
ISBN 4-309-28462-0
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 地中海に浮かぶサルデーニャ島は、野・山・海の幸に恵まれた食の宝庫。サルデーニャに移り住んだ著者が、島中を駆け巡ってマンマたちに習った伝統パスタや郷土料理のとっておきレシピを紹介します。
著者紹介 和歌山県生まれ。Delizie主宰。サルデーニャに移住し、家庭料理や食材の探求を続ける傍ら、「食」をテーマに現地の旅行、視察、料理教室等をコーディネート。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811833161



目次


内容細目

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