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1 0012640603図書一般596.04/ハマ14/書庫貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

もっとおいしく、もっと楽しく!

人名 浜内 千波/著
人名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者・発行者 ホーム社
出版年月 2014.8


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル もっとおいしく、もっと楽しく!
サブタイトル 味がピタッと決まる、料理のワザとコツ
タイトルヨミ モット オイシク モット タノシク
サブタイトルヨミ アジ ガ ピタット キマル リョウリ ノ ワザ ト コツ
人名 浜内 千波/著
人名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者・発行者 ホーム社集英社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ホームシャ/シュウエイシャ
出版地・発行地 東京/東京
出版・発行年月 2014.8
ページ数または枚数・巻数 188p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
ISBN 978-4-8342-5200-2
ISBN 4-8342-5200-2
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 料理は科学でうまくなる! おいしさを引き出すための適温や、組み合わせのワザを知ることで、料理の腕も上達する。レシピブックにのっていない、すぐ役立つテクニックを、おすすめの簡単レシピ67点とともに紹介する。
著者紹介 1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。80年ファミリークッキングスクール開校。雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講習会、各種の料理イベントで活躍。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811823266



目次


内容細目

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浜内 千波
596.04 596.04
料理
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