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1 0012625562図書一般619.8/ﾘﾖ14/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

中国黒茶のすべて

人名 呂 毅／著
人名ヨミ リョ キ
出版者・発行者 幸書房
出版年月 2014.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中国黒茶のすべて
サブタイトル 微生物発酵茶
タイトルヨミ チュウゴク ヘイチャ ノ スベテ
サブタイトルヨミ ビセイブツ ハッコウチャ
人名 呂 毅／著 　 郭 雯飛／著 　 駱 少君／著 　 坂田 完三／著
人名ヨミ リョ キ　カク ブンヒ　ラク ショウクン　サカタ カンゾウ
版次 改訂
出版者・発行者 幸書房
出版者・発行者等ヨミ サイワイ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.8
ページ数または枚数・巻数 21,190p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7821-0378-4
ISBN 4-7821-0378-4
注記 文献:p183〜188
分類記号 619.8
件名 中国茶
内容紹介 プーアル茶をはじめ、微生物発酵を経てできる「黒茶」は、今やダイエットティーの新定番になりつつある。黒茶とはどんなものなのか、種類や中国の各民族での飲み方、化学成分や機能性など、そのユニークな面を詳述する。
著者紹介 高級評茶師。労働社会保障部特有業種技能資格鑑定センター講師。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811815658



目次


内容細目

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