| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
ミネラル摂取と老化制御 |
| サブタイトル |
リン研究の最前線 |
| タイトルヨミ |
ミネラル セッシュ ト ロウカ セイギョ |
| サブタイトルヨミ |
リン ケンキュウ ノ サイゼンセン |
| 人名 |
日本栄養・食糧学会／監修
宮本 賢一／責任編集
新井 英一／責任編集
下村 吉治／責任編集
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| 人名ヨミ |
ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ ミヤモト ケンイチ アライ ヒデカズ シモムラ ヨシハル |
| 出版者・発行者 |
建帛社
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| 出版者・発行者等ヨミ |
ケンパクシャ |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2014.5 |
| ページ数または枚数・巻数 |
8,165p |
| 大きさ |
22cm |
| 価格 |
￥２５００ |
| ISBN |
978-4-7679-6176-7 |
| ISBN |
4-7679-6176-7 |
| 分類記号 |
498.55
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| 件名 |
燐
／
アンチエイジング
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| 内容紹介 |
リン研究の最近の進歩をまとめた本。リン代謝調節機能におけるFGF23/Klothoシステムの役割、リンの不足や過剰、食事摂取基準、リン過剰摂取と疾患との関わりなどについて解説する。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009811794429 |
| 目次 |
序章 リン摂取と老化制御 |
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1.はじめに／2.生体におけるリン代謝(第1編)／3.リンと栄養(第2編)／4.リンと老化制御;疾患との関わり(第3編)／5.今後の課題 |
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第1編 生体におけるリン代謝 |
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第1章 FGF23/Klotho遺伝子の発見とその役割 |
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1.はじめに／2.Klotho遺伝子の発見／3.FGF23遺伝子／4.可溶型Klothoの機能／5.Klotho結合分子群からの知見／6.未知のKlothoおよびFGF23の機能／7.おわりに |
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第2章 FGF23/Klothoのリン代謝制御 |
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1.はじめに／2.生体内リンバランス調節／3.リン吸収と排泄／4.FGF23とKlotho／5.おわりに |
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第3章 FGF23/α‐Klotho遺伝子と老化制御 |
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1.はじめに／2.α‐Klotho遺伝子と老化症状／3.FGF23/Klothoによるリン・ビタミンD代謝調節と破綻による老化様症状の発症／4.α‐Klotho遺伝子の発現調節因子と疾患／5.ヒトα‐Klotho遺伝子多型と変異／6.おわりに |
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第2編 リンと栄養 |
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第4章 リン不足および過剰と栄養 |
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1.リンの出納／2.リンの不足／3.リンの過剰／4.おわりに |
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第5章 リンの食事摂取基準 |
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1.はじめに／2.リンの必要量／3.耐容上限量／4.生活習慣病の発症予防および重症化予防 |
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第6章 リン添加物 |
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1.はじめに／2.リンとは／3.食品添加物とは／4.食品添加物としてのリン酸化合物／5.食品添加物としてのリン酸化合物の安全性評価／6.リン酸化合物の1日摂取量の推計／7.添加物としてのリン酸化合物の評価とその国際比較／8.添加物に含まれるリンの過剰摂取の意味／9.リン摂取過剰に対する栄養指導／10.透析患者におけるリン・タンパク管理の重要性／11.おわりに |
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第7章 リン出納の把握 |
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1.はじめに／2.生体のリン動態について／3.リン摂取量の評価に対する問題点について／4.リン出納の把握としての24時間蓄尿法の妥当性について／5.リン吸収に影響を及ぼす因子について／6.透析時のリン管理の重要性について／7.食品中のリン低減効果について／8.おわりに |
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第3編 リンと老化制御:疾患との関わり |
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第8章 リン摂取と老化制御 |
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1.はじめに／2.リン代謝と寿命研究の始まり／3.ヒトにおける血中リン濃度と寿命／4.CKD進行とリン代謝調節因子の変動／5.食餌性リンと寿命／6.リンを取り巻く食環境／7.おわりに |
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第9章 リン摂取と慢性腎臓病 |
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1.はじめに／2.リンの出納／3.CKDにおけるリンとFGF23／4.CKDと高リン血症／5.高リン血症の引き起こす問題／6.保存期CKDのガイドライン／7.透析期CKDのガイドライン／8.タンパク質とリン／9.リン制限を行うことによる問題点／10.PEWに対する栄養療法／11.おわりに |
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第10章 リン摂取と循環器疾患 |
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1.慢性腎臓病と心血管疾患／2.血管石灰化／3.血管内皮機能障害／4.リン代謝調節因子／5.リン摂取と高血圧／6.おわりに |
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第11章 リン吸着剤の進歩 |
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1.はじめに／2.リン吸着剤の進歩／3.その他薬剤の開発／4.NaPi-Ⅱb阻害剤／5.おわりに |
