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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012504171 | 図書一般 | 596.23/カタ14/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
リストランテアルポルト片岡宏之の我が家のレシピ
|
人名 |
片岡 宏之/著
|
人名ヨミ |
カタオカ ヒロユキ |
出版者・発行者 |
ワニブックス
|
出版年月 |
2014.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
リストランテアルポルト片岡宏之の我が家のレシピ |
サブタイトル |
片岡家に伝わる秘密のワザ |
シリーズ名 |
一家に一冊! |
タイトルヨミ |
リストランテ アルポルト カタオカ ヒロユキ ノ ワガヤ ノ レシピ |
サブタイトルヨミ |
カタオカ ケ ニ ツタワル ヒミツ ノ ワザ |
シリーズ名ヨミ |
イッカ ニ イッサツ |
人名 |
片岡 宏之/著
|
人名ヨミ |
カタオカ ヒロユキ |
出版者・発行者 |
ワニブックス
|
出版者・発行者等ヨミ |
ワニ ブックス |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1296 |
ISBN |
978-4-8470-9250-3 |
ISBN |
4-8470-9250-3 |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-イタリア
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内容紹介 |
リストランテアルポルトの片岡宏之によるレシピ本。オーナーシェフである父・片岡護から受け継いだイタリアンのワザと、片岡家で実際に作られている家庭料理のレシピを大公開。 |
著者紹介 |
1982年生まれ。東京出身。「リストランテアルポルト」オーナーシェフ、片岡護の長男。トスカーナ、ピエモンテなどのリストランテで修業。帰国後、「リストランテアルポルト」に勤務。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811792082 |
目次
内容細目
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