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書誌情報サマリ

タイトル

おかしく歪められた食品衛生法

人名 川崎 洋介／著
人名ヨミ カワサキ ヨウスケ
出版者・発行者 フォサテック
出版年月 2014.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おかしく歪められた食品衛生法
タイトルヨミ オカシク ユガメラレタ ショクヒン エイセイホウ
人名 川崎 洋介／著
人名ヨミ カワサキ ヨウスケ
出版者・発行者 フォサテック ／ 朝日新聞出版(発売)
出版者・発行者等ヨミ フォサテック／アサヒ シンブン シュッパン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2014.5
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-02-100229-8
ISBN 4-02-100229-8
分類記号 498.54
件名 食品衛生法
内容紹介 なぜ「食の不安」は続くのか? 長年、様々な食品衛生の現場と行政にかかわってきた食品衛生技術コンサルタントが、今まで誰も書かなかった日本の食品衛生法の問題点を指摘し、「食の安全性」の危うさを正す改善策を提案する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811791973



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