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1 0012492724図書一般596.65/ﾜｷ14/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

冷たいデザートレシピ

人名 脇 雅世／監修・料理
人名ヨミ ワキ マサヨ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2014.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 冷たいデザートレシピ
サブタイトル アイスクリーム*シャーベット*ゼリー*ババロア
タイトルヨミ ツメタイ デザート レシピ
サブタイトルヨミ アイスクリーム シャーベット ゼリー ババロア
人名 脇 雅世／監修・料理
人名ヨミ ワキ マサヨ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.6
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-415-31798-4
ISBN 4-415-31798-4
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 みんなを笑顔にする冷たいデザート。暑い季節はもちろん、一年中、楽しんで! アイスクリームやゼリー、ババロアなど、ひんやりおいしいデザートレシピを紹介。混ぜて冷やし固めるだけの、簡単にできるものも満載です。
著者紹介 料理家。ル・コルドン・ブルーパリ校で学び、トゥール・ダルジャンなどで研修。キッチングッズのプロデュース、料理教室主宰など多方面で活躍。2014年フランス農事功労章を受勲。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811790220



目次


内容細目

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