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No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0012390746図書一般L673.97/ｶｲ06/2014書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

外食新メニュー実用百科　2014　　近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ　

出版者・発行者 日食・外食レストラン新聞
出版年月 2014.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 外食新メニュー実用百科　2014　　近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ　
シリーズ名 日食外食レストラン新聞別冊
タイトルヨミ ガイショク シンメニュー ジツヨウ ヒャッカ　キンダイ ガイショクシ オ キザム ロング セラー リョウリ ノ ルーツ　
シリーズ名ヨミ ニッショク ガイショク レストラン シンブン ベッサツ
出版者・発行者 日食・外食レストラン新聞 ／ 日本食糧新聞社本部(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッショク ガイショク レストラン シンブン／ニホン ショクリョウ シンブンシャ ホンブ
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2014.4
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 30cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-88927-166-9
ISBN 4-88927-166-9
分類記号 673.97
件名 飲食店 ／ 料理
内容紹介 『日食外食レストラン新聞』の連載から秀逸グルメを厳選。和食・洋食・中華の人気外食メニュー100品を、各店の歴史や味のこだわりなどとともに紹介する。店舗情報も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811784172



目次


内容細目

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