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書誌情報サマリ

タイトル

フランスのなつかしいレシピ

人名 ニコル・テポー／著
人名ヨミ ニコル テポー
出版者・発行者 グラフィック社
出版年月 2014.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランスのなつかしいレシピ
サブタイトル マミィお手製の保存食と楽しいお話
タイトルヨミ フランス ノ ナツカシイ レシピ
サブタイトルヨミ マミィ オテセイ ノ ホゾンショク ト タノシイ オハナシ
人名 ニコル・テポー／著 　 [柴田 里芽／訳]
人名ヨミ ニコル テポー　シバタ リカ
出版者・発行者 グラフィック社
出版者・発行者等ヨミ グラフィックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.4
ページ数または枚数・巻数 129p
大きさ 23×27cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-7661-2593-1
ISBN 4-7661-2593-1
注記 破損あり（マグネット留具）／汚れあり（見開き、標題紙）
注記 原タイトル:Les recettes de nos grand‐mères
注記 付:冊子ほか(20点)
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス ／ 保存食品
内容紹介 フランスの料理人ニコル・テポーが、季節にまつわる食材をイラストや写真で紹介。効能やエピソード、保存食のレシピなどを通してその食材の魅力に迫る。ポスターや小冊子などを貼り付けたページあり。
著者紹介 ブルターニュ地方のレンヌで、25年以上にわたり2店の老舗レストランに携わる。「レスキュ・ド・ランファオ」はミシュランの1つ星を獲得。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811777154



目次


内容細目

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