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1 0012369286図書一般673.98/ニホ14/書庫貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

居酒屋百科

人名 日本居酒屋協会/編
人名ヨミ ニホン イザカヤ キョウカイ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2014.3


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 居酒屋百科
サブタイトル お酒を提供する全ての飲食店へおくる/用語集・商品づくり・接客・お酒の知識まで
並列タイトル IZAKAYA BOOK:It presents to all the people who loves Izakaya!
タイトルヨミ イザカヤ ヒャッカ
サブタイトルヨミ オサケ オ テイキョウ スル スベテ ノ インショクテン エ オクル/ヨウゴシュウ ショウヒンズクリ セッキャク オサケ ノ チシキ マデ
人名 日本居酒屋協会/編
人名ヨミ ニホン イザカヤ キョウカイ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 213p
大きさ 18cm
価格 ¥1500
ISBN 978-4-388-35345-3
ISBN 4-388-35345-3
分類記号 673.98
件名 酒場-便覧
内容紹介 居酒屋を楽しく学べるバイブル本。お酒、料理・食材・食文化、接客・サービス、衛生管理などの基礎知識や役立つ用語を収録する。全国居酒屋名店ガイドも掲載。カテゴリー別・50音別の索引、ミニテスト付き。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811770656



目次


内容細目

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