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書誌情報サマリ

タイトル

堕落のグルメ

人名 友里 征耶／著
人名ヨミ トモサト ユウヤ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2014.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 堕落のグルメ
サブタイトル ヨイショする客、舞い上がるシェフ
シリーズ名 角川SSC新書
シリーズ番号 219
タイトルヨミ ダラク ノ グルメ
サブタイトルヨミ ヨイショ スル キャク マイアガル シェフ
シリーズ名ヨミ カドカワ エスエスシー シンショ
シリーズ番号ヨミ 219
人名 友里 征耶／著
人名ヨミ トモサト ユウヤ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 184p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
ISBN 978-4-04-731641-6
ISBN 4-04-731641-6
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 金満シェフ、勘違い店主、見栄張り関西客、似非セレブ客…。グルメ業界の“不都合な真実”を、実体験に基づいてあらためて明らかにすると同時に、グルメを堕落させてきた“被害者面した”客たちの悪行もぶった斬る。
著者紹介 辛口グルメ評論家、機械商社社長。著書に「グルメの噓」「絶品レストラン」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811767344



目次


内容細目

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