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1 0012411815図書一般914.68/ｱｶ14/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ぷくぷく、お肉

人名 赤瀬川 原平／[ほか]著
人名ヨミ アカセガワ ゲンペイ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2014.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ぷくぷく、お肉
サブタイトル おいしい文藝
タイトルヨミ プクプク オニク
サブタイトルヨミ オイシイ ブンゲイ
人名 赤瀬川 原平／[ほか]著
人名ヨミ アカセガワ ゲンペイ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.2
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-02258-1
ISBN 4-309-02258-1
分類記号 914.68
件名 随筆-随筆集
内容紹介 すき焼き、ステーキ、焼肉、ビーフシチュー、串カツ、焼きとり…。開高健、村上春樹、池波正太郎、向田邦子、佐藤愛子、町田康、吉本隆明ら、古今の作家たちが綴る「肉」にまつわる随筆集。全32篇を収録。
著者紹介 1937年神奈川県生まれ。前衛芸術家、小説家、随筆家。尾辻克彦名義で書いた「父が消えた」で芥川賞を受賞。ほかの著書に「新解さんの謎」「老人力」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811764377



目次


内容細目

スキヤキスキスキ   7-11
阿川 佐和子／著
エラクなりたかったら独身だ、スキヤキだ   12-16
開高 健／著
牛鍋からすき焼へ   17-27
古川 緑波／著
すき焼きの記憶   「自作の中の味」という課題で   28-31
山田 太一／著
すき焼きが好き   32-34
村上 春樹／著
ビフテキ委員会   35-43
赤瀬川 原平／著
世界一のステーキ   44-50
馳 星周／著
肉それぞれの表情   51-60
神吉 拓郎／著
とんかつとカツレツ   61-70
池波 正太郎／著
味噌カツ   71-76
向田 邦子／著
冬でも夏でも、たんてきに、足が冷たいんである   77-83
川上 未映子／著
ビフテキとカツレツ   84-92
阿川 弘之／著
昔のトリ   93-94
佐藤 愛子／著
焼きトリ   95-101
内館 牧子／著
鴨よ!   102-105
菊地 成孔／著
焼肉   106-111
久住 昌之／著
夕食 肉は「血湧き肉躍らせつつ」   112-114
井上 荒野／著
日本風焼肉ブームに火がついた   115-118
邱 永漢／著
ビーフ・シチュー   119-124
檀 一雄／著
血よ、したたれ!   125-128
伊丹 十三／著
梅田で串カツ   129-138
町田 康／著
牛カツ豚カツ豆腐   139-142
内田 百間／著
ありが豚   143-147
角田 光代／著
豚肉生姜焼きの一途   148-153
東海林 さだお／著
長崎の豚の角煮   154-155
吉田 健一／著
バスティーユの豚   156-162
四方田 犬彦／著
豚ロース鍋のこと   163-165
吉本 隆明／著
豚のフルコース   166-169
島田 雅彦／著
ギャートルズ   171-177
園山 俊二／作
獣の味   178-183
平松 洋子／著
韃靼ステーキ   184-188
三宅 艶子／著
肉がなけりゃ   189-199
色川 武大／著

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914.68　914.68
随筆-随筆集
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