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書誌情報サマリ

タイトル

「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本

人名 幸栄／著
人名ヨミ ユキエ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2014.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本
サブタイトル バターも卵も使わない。
シリーズ名 生活シリーズ
タイトルヨミ チョット ノ イースト デ ツクル マルパン ト ベーグル ノ ホン
サブタイトルヨミ バター モ タマゴ モ ツカワナイ
シリーズ名ヨミ セイカツ シリーズ
人名 幸栄／著
人名ヨミ ユキエ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.2
ページ数または枚数・巻数 88p
大きさ 22cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-391-63536-2
ISBN 4-391-63536-2
注記 水濡れあり
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 ぶどうパン、ほうじ茶パン、白ごまベーグル、全粒粉のベーグル…。バターも卵も使わず、ちょっとのイーストで手軽に作れるまるパンとベーグルのレシピを紹介します。
著者紹介 1979年広島生まれ。モデルとして活躍した後、パンの道へ。自宅で少人数制のパンの教室「toiro」をスタート。著書に「少ないイーストで、失敗のないパンづくり」がある。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811756469



目次


内容細目

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