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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012484895 | 図書一般 | 383.82/ヤフ14/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
アジアの里山食生活図鑑
|
人名 |
養父 志乃夫/著
|
人名ヨミ |
ヤブ シノブ |
出版者・発行者 |
柏書房
|
出版年月 |
2014.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
アジアの里山食生活図鑑 |
タイトルヨミ |
アジア ノ サトヤマ ショクセイカツ ズカン |
人名 |
養父 志乃夫/著
|
人名ヨミ |
ヤブ シノブ |
出版者・発行者 |
柏書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
カシワ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
299,8p 図版16p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥11000 |
ISBN |
978-4-7601-4317-7 |
ISBN |
4-7601-4317-7 |
注記 |
文献:p298 |
分類記号 |
383.82
|
件名 |
食生活
/
アジア
|
内容紹介 |
インドネシア・マレーシア・フィリピン・ベトナム・中国・韓国といった、アジア各地の伝統的な「食」の営みを写真とともに紹介。主食・副食等の食糧生産を中心に、家畜飼育、肥料生産など、広く暮らしの循環について解説する。 |
著者紹介 |
1957年大阪生まれ。大阪府立大学大学院博士課程修了。和歌山大学大学院システム工学研究科教授。専門は造園学、自然生態環境工学、環境民族学。著書に「里山・里海暮らし図鑑」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811753456 |
目次
内容細目
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