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1 0012318473図書一般588.55/ﾉﾏ14/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ブルゴーニュのグラン・クリュ

人名 レミントン・ノーマン／著
人名ヨミ レミントン ノーマン
出版者・発行者 白水社
出版年月 2013.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブルゴーニュのグラン・クリュ
タイトルヨミ ブルゴーニュ ノ グラン クリュ
人名 レミントン・ノーマン／著 　 日向 理元／訳
人名ヨミ レミントン ノーマン　ヒナタ マサモト
出版者・発行者 白水社
出版者・発行者等ヨミ ハクスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.12
ページ数または枚数・巻数 292p
大きさ 22cm
価格 ￥３４００
ISBN 978-4-560-08338-3
ISBN 4-560-08338-3
注記 原タイトル:Grand cru
注記 文献:p282
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 そのワインはどこが違うのか? 畑を垂直視点でとらえ、歴史、地質、語源、主要所有者、ワインの特徴を詳解。ブルゴーニュで定義され、発展してきたテロワールの概念の本質に迫る。エリアごとの航空写真つき。
著者紹介 ブルゴーニュワイン、ローヌワインの専門家。オックスフォード大学で哲学の博士号を取得後、ロンドンにてレア・ワインの専門事業会社La Reserveを設立。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811742146



目次


内容細目

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