蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012451456 | 図書一般 | 596.23/ウオ14/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
シェ・パニースへようこそ |
サブタイトル |
レストランの物語と46レシピ |
タイトルヨミ |
シェ パニース エ ヨウコソ |
サブタイトルヨミ |
レストラン ノ モノガタリ ト ヨンジュウロク レシピ |
人名 |
アリス・ウォータース/著
アン・アーノルド/絵
坂原 幹子/訳
|
人名ヨミ |
アリス ウォータース アン アーノルド サカハラ ミキコ |
人名ヨミ |
|
出版者・発行者 |
京阪神エルマガジン社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ケイハンシン エル マガジンシャ |
出版地・発行地 |
大阪 |
出版・発行年月 |
2013.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
135p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-87435-428-5 |
ISBN |
4-87435-428-5 |
注記 |
原タイトル:Fanny at Chez Panisse |
注記 |
「シェ・パニースのキッチン」(文渓堂 1999年刊)の改題,新訳 |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)
|
内容紹介 |
世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、スローフードの母アリス・ウォータース。アリスと友人たちが営むカリフォルニアのレストラン「シェ・パニース」の舞台裏を、娘ファニーの視点で描く物語。46のレシピつき。 |
著者紹介 |
1944年米国ニュージャージー州生まれ。教師を経て、オーガニックレストラン「シェ・パニース」をオープン。“カリフォルニア・キュイジーヌの祖”と呼ばれる。著書に「美味しい革命」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811735980 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
アリス・ウォータース アン・アーノルド 坂原 幹子
もどる