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書誌情報サマリ

タイトル

缶詰に愛をこめて

人名 小泉 武夫／著
人名ヨミ コイズミ タケオ
出版者・発行者 朝日新聞出版
出版年月 2013.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 缶詰に愛をこめて
シリーズ名 朝日新書
シリーズ番号 435
タイトルヨミ カンズメ ニ アイ オ コメテ
シリーズ名ヨミ アサヒ シンショ
シリーズ番号ヨミ 435
人名 小泉 武夫／著
人名ヨミ コイズミ タケオ
出版者・発行者 朝日新聞出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.11
ページ数または枚数・巻数 214p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
ISBN 978-4-02-273535-5
ISBN 4-02-273535-5
分類記号 588.93
件名 かん詰
内容紹介 あぁ、缶詰、君を思うだけで、もうどうにも止まらない! イワシの醬油煮、サンマの蒲焼き…。缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた缶詰愛好家が、缶詰との出会いから愛し方まで、すべてを熱く語り尽くす。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。著書に「発酵」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811730401



目次


内容細目

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