蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012151130 | 図書一般 | 664.695/ヒカ13/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
うな丼の未来 |
サブタイトル |
ウナギの持続的利用は可能か |
タイトルヨミ |
ウナドン ノ ミライ |
サブタイトルヨミ |
ウナギ ノ ジゾクテキ リヨウ ワ カノウ カ |
人名 |
東アジア鰻資源協議会日本支部/編
|
人名ヨミ |
ヒガシアジア ウナギシゲン キョウギカイ ニホン シブ |
出版者・発行者 |
青土社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セイドシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2013.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
275,3p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1900 |
ISBN |
978-4-7917-6737-3 |
ISBN |
4-7917-6737-3 |
分類記号 |
664.695
|
件名 |
うなぎ(鰻)
|
内容紹介 |
日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶やさないために、考えを持ち寄り、議論を尽くそうではないか。その趣旨に賛同した各界のキーパーソンらが熱い議論を交わす。2013年開催シンポジウムの内容を忠実に再現した本。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811724789 |
目次
内容細目
-
GCOEアジア保全生態学からの挨拶
9-13
-
鷲谷 いづみ/述
-
ニホンウナギとともに生きる
基調講演
14-31
-
塚本 勝巳/述
-
日本人はウナギをどう食べてきたのか
35-50
-
勝川 俊雄/述
-
ニホンウナギの資源調査について
51-70
-
田中 栄次/述
-
IUCNウナギレッドリスト会議報告
71-84
-
海部 健三/述
-
ウナギの情報と経済
85-94
-
櫻井 一宏/述
-
産卵場調査から予測するニホンウナギの未来
95-103
-
渡邊 俊/述
-
ウナギ人工種苗生産技術への取り組み
経過と現状
108-122
-
田中 秀樹/述
-
異種ウナギは救世主になれるのか
123-135
-
吉永 龍起/述
-
漁業者の役割
蘇るか浜名湖ウナギ
141-153
-
吉村 理利/述
-
養鰻業界の役割
養鰻業界が行なっているウナギ資源保護対策
154-165
-
白石 嘉男/述
-
蒲焼商の役割
166-170
-
湧井 恭行/述
-
報道の役割
ウナギ問題をどう伝えるか
171-183
-
井田 徹治/述
-
環境行政の役割
環境省第4次レッドリストについて
186-200
-
中島 慶二/述
-
水産行政の役割
ウナギをめぐる最近の状況と対策について
201-219
-
宮原 正典/述
-
研究者の役割
東アジア協働へ向けた鰻川計画
220-233
-
篠田 章/述
-
韓玉山(ハン・ユ・サン:国立台湾大学副教授)からのメッセージ
234
-
-
総合討論:人間とウナギこれからのつき合い方
235-260
-
海部 健三/司会 吉村 理利/ほかパネラー
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる