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書誌情報サマリ

タイトル

これで料理力アップおかず大百科

出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2013.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル これで料理力アップおかず大百科
サブタイトル 見やすいプロセスカットで、料理のカンどころがすぐ分かる!／和・洋・中・韓の定番おかずをこれ1冊でマスター!
シリーズ名 別冊NHKきょうの料理
タイトルヨミ コレ デ リョウリリョク アップ オカズ ダイヒャッカ
サブタイトルヨミ ミヤスイ プロセス カット デ リョウリ ノ カンドコロ ガ スグ ワカル／ワ ヨウ チュウ カン ノ テイバン オカズ オ コレ イッサツ デ マスター
シリーズ名ヨミ ベッサツ エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.10
ページ数または枚数・巻数 174p
大きさ 26cm
価格 ￥１３０５
ISBN 978-4-14-646243-4
ISBN 4-14-646243-4
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 和・洋・中・韓の定番おかずをこれ1冊でマスター! 詳しいプロセス付きでバラエティー豊かな料理レシピを紹介。それぞれの料理には料理力アップのポイントを付す。『NHKきょうの料理』テキストに加筆・再編集。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811714039



目次


内容細目

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