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書誌情報サマリ

タイトル

ラーメン店繁盛BOOK　第13集　　特集注目ラーメン店の<商法研究>・評判ラーメン店の「自家製麵」の技術　

出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2013.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ラーメン店繁盛BOOK　第13集　　特集注目ラーメン店の<商法研究>・評判ラーメン店の「自家製麵」の技術　
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ ラーメンテン ハンジョウ ブック　トクシュウ チュウモク ラーメンテン ノ ショウホウ ケンキュウ ヒョウバン ラーメンテン ノ ジカ セイメン ノ ギジュツ　
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.9
ページ数または枚数・巻数 144p
大きさ 28cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7511-1037-9
ISBN 4-7511-1037-9
分類記号 673.972
件名 飲食店 ／ ラーメン(麵類)
内容紹介 ラーメン店が繁盛するために必要な情報を伝える。第13集は、注目ラーメン店商法研究を特集するほか、人気店の「限定ラーメン」の考え方・開発法、評判ラーメン店の「自家製麵」の技術などを紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811700532



目次


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