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書誌情報サマリ

タイトル

東海道五十三次「食」ウォーキング

人名 幕内 秀夫／[著]
人名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2013.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 東海道五十三次「食」ウォーキング
サブタイトル 健脚を支える健康食のヒミツ
シリーズ名 講談社+α新書
シリーズ番号 134-6B
タイトルヨミ トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング
サブタイトルヨミ ケンキャク オ ササエル ケンコウショク ノ ヒミツ
シリーズ名ヨミ コウダンシャ プラス アルファ シンショ
シリーズ番号ヨミ 134-6-B
人名 幕内 秀夫／[著]
人名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.5
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 18cm
価格 ￥８９５
ISBN 978-4-06-272799-0
ISBN 4-06-272799-0
分類記号 291.5
件名 東海道 ／ 食生活
内容紹介 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる! 東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「1食100円「病気にならない」食事」他。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811675110



目次


内容細目

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