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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0011885274 | 図書一般 | 673.86/ｷｼ13/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
食品スーパーの店舗オペレーション・システム
|
| 人名 |
岸本 徹也／著
|
| 人名ヨミ |
キシモト テツヤ |
| 出版者・発行者 |
白桃書房
|
| 出版年月 |
2013.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
食品スーパーの店舗オペレーション・システム |
| サブタイトル |
競争力構築のメカニズム |
| タイトルヨミ |
ショクヒン スーパー ノ テンポ オペレーション システム |
| サブタイトルヨミ |
キョウソウリョク コウチク ノ メカニズム |
| 人名 |
岸本 徹也／著
|
| 人名ヨミ |
キシモト テツヤ |
| 出版者・発行者 |
白桃書房
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
ハクトウ ショボウ |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2013.5 |
| ページ数または枚数・巻数 |
12,272p |
| 大きさ |
22cm |
| 価格 |
￥３８００ |
| ISBN |
978-4-561-66206-8 |
| ISBN |
4-561-66206-8 |
| 注記 |
文献:p253〜265 |
| 分類記号 |
673.86
|
| 件名 |
スーパーマーケット
／
店員
|
| 内容紹介 |
質問票調査による量的データおよび参与観察やインタビュー調査による質的データを駆使し、店舗オペレーション・システムを多角的な観点から分析。食品スーパーの店舗オペレーション・システムの実態とメカニズムを解明する。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009811675005 |
| 目次 |
序章 食品スーパーにおける店舗オペレーション研究 |
|
1 研究課題の背景とその所在／2 研究の立場／3 研究範囲-店舗オペレーション・システムの捉え方と位置づけ／4 研究課題と分析方法／5 本書の特徴／6 本書の構成 |
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第1章 日本の食品スーパーの特性と現状 |
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1 はじめに／2 成長の遅れた日本最大の小売業態／3 食品スーパーの特性／4 店舗オペレーション・システムの形成・普及と経営交流グループ／5 小括-食品スーパーの業態特性と店舗オペレーション・システム |
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第2章 日本における食品スーパー研究のレビュー |
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1 はじめに／2 文献レビューの方法と枠組み／3 米国スーパーマーケット紹介型研究／4 流通革命前夜のスーパー論-初期スーパー論／5 流通革命論議とスーパー論／6 大量販売志向スーパー論／7 生鮮食品の技術論と食品スーパー-日本型食品スーパー論／8 食品スーパー発展プロセス論／9 日本の食品スーパー研究の課題 |
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第3章 店舗オペレーション研究の意義と分析の視座 |
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1 はじめに／2 流通論と店舗オペレーション研究／3 商業論と店舗オペレーション研究／4 小売業研究と店舗オペレーション研究／5 店舗オペレーション・システムの分析視点の獲得／6 発見事項のまとめ |
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第4章 ケース・スタディ:サミットの店舗オペレーション |
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1 はじめに／2 食品スーパーのインストア加工／3 リサーチ・クエスチョン／4 調査方法／5 分析結果／6 発見事項のまとめ／7 分析フレームの構築 |
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第5章 戦略グループ別店舗オペレーション・システム |
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1 はじめに／2 分析フレーム／3 調査デザイン／4 質問票調査／5 インタビュー調査／6 発見事項のまとめ |
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第6章 店舗オペレーション・システムのメカニズム |
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1 アソートメント型への焦点化の理由／2 分析モデルと仮説の提示／3 分析モデルの構成要素間の仮説／4 質問票調査の概要と測定尺度／5 仮説モデルの検証 |
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第7章 店舗実行能力の店舗組織における規定要因 |
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1 はじめに／2 分析モデルと仮説／3 調査方法／4 分析結果／5 発見事項のまとめ |
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終章 店舗オペレーション・システム論への展望 |
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1 本書のまとめ／2 日本の食品スーパーにおける競争優位性の構図／3 理論的インプリケーション／4 実践的インプリケーション／5 今後の研究課題 |
目次
内容細目
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