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書誌情報サマリ

タイトル

フランスワイン文化史全書

人名 ロジェ・ディオン／著
人名ヨミ ロジェ ディオン
出版者・発行者 国書刊行会
出版年月 2001.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランスワイン文化史全書
サブタイトル ぶどう畑とワインの歴史
タイトルヨミ フランス ワイン ブンカシ ゼンショ
サブタイトルヨミ ブドウバタケ ト ワイン ノ レキシ
人名 ロジェ・ディオン／著 　 福田 育弘／訳 　 三宅 京子／訳 　 小倉 博行／訳
人名ヨミ ロジェ ディオン　フクダ イクヒロ　ミヤケ キョウコ　オグラ ヒロユキ
出版者・発行者 国書刊行会
出版者・発行者等ヨミ コクショ カンコウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.9
ページ数または枚数・巻数 630,83p
大きさ 27cm
価格 ￥１２０００
ISBN 4-336-04257-8
注記 原タイトル:Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XⅨe siècle
注記 文献:巻末p33〜83
分類記号 625.61
件名 ぶどう(葡萄) ／ ぶどう酒
内容紹介 ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ…。フランスの銘醸ワイン産地はどのように成立したのか。古代から近代までのワインにまつわる様々な表象を渉猟しつつ、現代ワイン地図の来歴とそれにまつわる人間の営みとを分析する。
著者紹介 1896〜1981年。フランス生まれ。コレージュ・ド・フランス教授として歴史地理学を講じ、アナール学派の傍流に位置した。著書に「ワインと風土」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810300506



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