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1 0011630860図書児童C366/ｼﾖ/31書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

職場体験完全ガイド　31　　ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者　

出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2013.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 職場体験完全ガイド　31　　ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者　
タイトルヨミ ショクバ タイケン カンゼン ガイド　ラーメンヤサン キュウショク チョウリイン ニホン リョウリニン ショクヒン カイハツシャ　
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.4
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-591-13289-0
ISBN 4-591-13289-0
分類記号 366.29
分類記号 673.972
件名 職業
件名 飲食店 ／ ラーメン(麵類) ／ 学校給食 ／ 料理(日本) ／ 食品工業
内容紹介 仕事の現場に完全密着、取材にもとづいた臨場感と説得力にあふれる職業ガイド。31では、ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者といった食べものをつくる仕事を解説する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811660841
目次 ラーメン屋さん
ラーメン屋さんってどんな仕事?／インタビュー ラーメン屋さんの渡部重信さんに聞きました／「毎日食べてもあきないラーメンをつくることが目標です」／インタビュー 奥さまに聞きました／「仕事熱心なラーメン屋の店主」／ラーメン屋さん 渡部重信さんの一日／ラーメン屋さんになるには?
給食調理員
給食調理員ってどんな仕事?／インタビュー 給食調理員の藤本英人さんに聞きました／「子どもたちと接しながら、給食の可能性を追求したい」／インタビュー 上司に聞きました／「子ども好きで勉強熱心な給食調理員」／給食調理員 藤本英人さんの一日／給食調理員になるには?
日本料理人
日本料理人ってどんな仕事?／インタビュー 日本料理人の野村大輔さんに聞きました／「お客さまを笑顔にする、おいしい料理をつくっていきます」／インタビュー 部下に聞きました／「心あたたかい、たよれる料理長」／日本料理人 野村大輔さんの一日／日本料理人になるには?
食品開発者
食品開発者ってどんな仕事?／インタビュー 食品開発者の前原聖子さんに聞きました／「おいしいインスタント食品で、人びとを笑顔にしたい!」／インタビュー 上司に聞きました／「活発でセンスのよい食品開発者」／食品開発者 前原聖子さんの一日／食品開発者になるには?／さくいん



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