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書誌情報サマリ

タイトル

おいしいイタリア料理の教科書

人名 青木 敦子／著
人名ヨミ アオキ アツコ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしいイタリア料理の教科書
サブタイトル 本場の味がきちんと出せる!
タイトルヨミ オイシイ イタリア リョウリ ノ キョウカショ
サブタイトルヨミ ホンバ ノ アジ ガ キチン ト ダセル
人名 青木 敦子／著
人名ヨミ アオキ アツコ
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-405-09243-3
ISBN 4-405-09243-3
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 前菜から、パスタ・ピザ・リゾット、魚介・肉料理、ドルチェまで、おうちで食べたい本格イタリアンのレシピを紹介。調理道具やよく使うソースの作り方などイタリア料理の基本も解説。
著者紹介 実践女子短期大学卒業。イタリア料理研究家。イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ。著書に「おうちでおいしく呑むためのイタリアンおつまみ100」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811653040



目次


内容細目

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