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書誌情報サマリ

タイトル

魚類養殖業の経済分析

人名 小野 征一郎／著
人名ヨミ オノ セイイチロウ
出版者・発行者 農林統計出版
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚類養殖業の経済分析
タイトルヨミ ギョルイ ヨウショクギョウ ノ ケイザイ ブンセキ
人名 小野 征一郎／著
人名ヨミ オノ セイイチロウ
出版者・発行者 農林統計出版
出版者・発行者等ヨミ ノウリン トウケイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 5,153p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-89732-270-4
ISBN 4-89732-270-4
分類記号 666
件名 水産増殖
内容紹介 1990年代末葉以降における魚類養殖業の現状と課題を検討。魚類養殖業の光と影ともいうべきマグロ養殖業とブリ類・マダイ養殖業を対比・分析し、斯業の将来ビジョンを描く。
著者紹介 1939年岡山県生まれ。東京大学経済学部卒業。博士(水産学・北海道大学)。東京水産大学教授等を経て、近畿大学水産研究所特任教授。著書に「200海里体制下の漁業経済」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811652969
目次 第1章 本書の構成と論点
第2章 魚類養殖業の現状と課題
第1節 はじめに／第2節 21世紀の魚類養殖業／第3節 魚類養殖業の階層構造／第4節 原価構成および価格動向／第5節 飼餌料／第6節 生産者組織／第7節 漁業制度／第8節 結語
第3章 ブリ類およびマダイ養殖業
第1節 はじめに／第2節 魚類養殖企業／第3節 魚類養殖漁家／第4節 地域比較-個人経営体-／第5節 損益分岐点分析／第6節 結語
第4章 マグロ養殖業(Ⅰ)
第1節 はじめに／第2節 マグロ養殖業の転換／第3節 クロマグロの国際的管理／第4節 マグロ養殖業の地位
第5章 マグロ養殖業(Ⅱ)
第1節 はじめに／第2節 世界のマグロ養殖生産と国際的規制／第3節 日本のマグロ養殖業／第4節 国際・国内比較／第5節 マグロ養殖業の課題／第6節 結語-イノベーションに向けて-
補論 小売主導型流通システムにおける生鮮食品のサプライチェーン



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